À table pour soigner le cœur Les alimentssonttrèsnourrissants!
Les aliments sont une source d'énergie et de protéines pour notre corps. Leurs composants sont essentiels au bon fonctionnement de nos organes. Les lipides, les protéines, les glucides, les vitamines... Il est donc indispensable de consommer régulièrement les aliments que nous mangeons !
Mais comment faire ? Quels sont les aliments qui font du bien au cœur ? Et que faire si une personne a des troubles cardiovasculaires ?
On en parle avec la nutritionniste Anne-Laure Brunner, directrice du cabinet de conseil spécialisé en nutrition. Elle nous explique comment manger équilibré, tout en préservant son cœur.
1. Les fruits et légumes
En mangeant 5 portions de fruits et légumes par jour, on limite les risques de maladies cardiovasculaires. Ces derniers sont riches en potassium et en fibres qui, avec le fruit, permettent de réguler la pression artérielle.
2. Les protéines
Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement du corps. Les œufs, le poisson, la viande et le lait en contiennent beaucoup. Le cerveau en dépend pour produire de l’énergie. Mais les protéines peuvent aussi aider à maintenir une bonne pression artérielle.
3. Les oméga 3
En plus de réguler le taux de cholestérol, les oméga 3 sont des anti-inflammatoires naturels.
4. Les bonnes graisses
Les acides gras polyinsaturés (AGPI) font partie des graisses qui sont essentielles au fonctionnement du cœur. Les oméga 3, par exemple, sont reconnus pour leurs propriétés cardio-protectrices. Les acides gras trans présents dans les aliments industriels. Les aliments riches en oméga 3 sont les poissons gras, les noix et les huiles végétales (olive, colza...).
5. Les céréales complètes
Avec les céréales complètes, on est sûr de consommer des glucides qui apportent de l’énergie et des fibres. Le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz... Autant d’aliments qui font du bien au cœur. Et, en plus, les céréales complètes sont bonnes pour la santé.
6. Les noix
Le cacao et le chocolat noir, les amandes et les noisettes, les noix de cajou... Tout est bon dans les noix ! Elles sont riches en minéraux, en vitamines et en antioxydants. Les noix sont aussi bonnes pour le cœur car elles ont un effet protecteur vis-à-vis des maladies cardiovasculaires.
7. Le chocolat noir
Le chocolat noir est riche en antioxydants qui permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Et, avec 5 % de cacao ou plus, il peut même prévenir le cancer. Le chocolat est aussi bon pour la santé du cerveau et de la mémoire. Il contient du magnésium, qui permet d’améliorer les fonctions cognitives et de lutter contre les troubles de la mémoire.
8. La bière
On a tendance à penser que la bière est mauvaise pour la santé cardiovasculaire. Mais elle contient aussi des antioxydants qui sont bons pour le cœur. Et si on prend de la bière sans alcool, cela ne fait pas de mal au cœur. C’est le cas de la bière brune, qui est faite avec de la levure fermentée qui libère des antioxydants.
9. Le yaourt
Le yaourt est riche en protéines, en calcium et en potassium. Il contient également des probiotiques.
10. Le chocolat
Le chocolat noir est riche en flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes. Ils permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires. En plus de réduire le taux de mauvais cholestérol, ils aident à maintenir la santé du cœur. C’est le cas du chocolat noir avec 70 % de cacao qui contient des flavonoïdes.
11. Les épices
Les épices et les aromates sont des aliments riches en fibres qui aident à réduire le mauvais cholestérol. Le curcuma est l’une des épices qui permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires.
12. Les fruits rouges
Les fruits rouges sont riches en antioxydants, en flavonoïdes, en vitamines et en fibres alimentaires. Ils peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
13. Les noix de Grenoble
Les noix de Grenoble sont riches en acides gras monoinsaturés.
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Les céréales complètes sont riches en fibres, en protéines et en acides gras essentiels. Elles favorisent le bon fonctionnement du cerveau et de la mémoire. Et, pour ceux qui veulent faire attention à leur poids, les céréales complètes sont bénéfiques pour le corps.
15. Le cacao
Le cacao est riche en flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes. Le chocolat noir, lui, contient du magnésium, qui aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires.
16. Les graines de chia
Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en oméga 3. Ces dernières favorisent le bon fonctionnement du cœur. Elles sont aussi bonnes pour le cerveau.
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Les noix de Grenoble sont riches en acides gras mono-insaturés, qui ont des propriétés antioxydantes.
18. Les huiles d’olive et de colza
Les huiles d’olive et de colza sont riches en acides gras mono-insaturés.
19. Le poisson
Le poisson gras comme le saumon ou le thon est une source importante d’oméga 3. Ces derniers ont des propriétés anti-inflammatoires et ont un rôle important dans la protection du cœur.
20. La levure alimentaire
La levure alimentaire, ou levure de bière, est riche en acides aminés et en vitamines B1, B2, B3, B6, B12, E et K. Elle est riche en sélénium, un antioxydant qui protège le système cardiovasculaire.
21. Le gingembre
Le gingembre est riche en vitamines C et P, en antioxydants, en anti-inflammatoires, en antioxydants et en minéraux. Il favorise le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
22. Le café et le thé vert
Le café et le thé vert sont des sources de caféine, un stimulant qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. Mais ils sont aussi riches en antioxydants, en polyphénols, en vitamines et en minéraux comme le fer, le magnésium, le potassium et le calcium.
23. Le vin rouge et le vin rosé
Le vin rouge est un bon allié pour garder un cœur en bonne santé. Il contient du resvératrol, un antioxydant qui protège le cœur. Mais il contient aussi du resvératrol, du resvératrol, du resvératrol, du resvératrol... Et, avec 100 mg de resvératrol par litre de vin, le vin rouge a des vertus cardio-protectrices !
24. La tomate
La tomate est riche en vitamine A, en potassium, en folate, en fibres et en lycopène. Elle contient aussi des antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires.
25. Les fruits rouges et les légumes frais
Les fruits rouges et les légumes frais comme les tomates, les poivrons, les fraises et les framboises sont riches en antioxydants.
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Le chocolat noir est riche en antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires. C’est aussi une bonne source de magnésium et de potassium, deux minéraux qui contribuent à la santé du cœur.
27. Les noix et les amandes
Les noix et les amandes sont bonnes pour le cœur grâce à leurs graisses saines et à leurs protéines. Elles sont également bonnes pour le cerveau.
28. Le lait et les yaourts nature
Le lait et les yaourts sont des aliments très riches en calcium et en vitamine D qui aident à protéger les tissus cardiaques et à maintenir le bon fonctionnement du cœur.
29. Les viandes blanches et rouges non grasses
Les viandes blanches et rouges non grasses sont riches en antioxydants et en protéines qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires.
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